Waarschijnlijk kom jij net als mij elke week wel eens in de supermarkt. Is het je wel eens opgevallen dat (in welke supermarkt dan ook) er boven de groente afdeling andere kleuren lichten hangen dan bij de vleeswaren en dat de Filet American onder een rode lamp licht en het brood onder een donker bruine lamp? Soms zijn de verschillen in kleuren van de lampen amper merkbaar, maar ze laten het product er beter uit zien dan het werkelijk is. Dit is ook waarom je nooit eerst langs de vleeswaren-afdeling komt en daarna pas langs het groente en fruit.
Dit alles heeft te maken met het licht. Gewoon “normaal” licht uit een gewone normale huis tuin en keuken lamp, geeft wit licht. Dit licht bestaat uit alle kleuren van de regenboog (kleurenspectrum). Iets wat rood is zie je als rood en iets wat geel is zie je onder zo’n normale lamp in het geel. Nu is de truuc in de supermarkt dat ze lampen uitkiezen die het meeste van die kleur uitzenden die er voor zorgen dat het product onder de lamp zo goed mogelijk uitkomt. Wil je dus een lekker bruin brood verkopen, dan gebruik je een lamp met een lichte bruine kleur. Wil je het gehakt er lekker rood uit laten zien, dan gebruik je een rode lamp.
Nu is het voor de supermarkt een kunst om dit zo te doen, zonder dat het jouw als klant opvalt. En dat lukt ze aardig goed, al wordt het wel steeds minder (met dank aan mijzelf 
).
